anytka: (Default)
2014-02-27 10:18 am
Entry tags:

Кокосовый пирог



Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 1/2 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
1/2 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 5-10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 33% сливок

Всевидящее Око
anytka: (бабочки)
2013-12-03 12:19 pm

Чем я занималась в последние двое суток

Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит, праздник к нам приходит, праздник к нам приходит...

DSC_1100

А еще у нас в этом году "съедобная" ёлка!


Всевидящее Око
anytka: (Default)
2013-09-15 09:51 pm
Entry tags:

Эппл пай



Тесто:
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
350 г муки
сода

На тесто кладутся яблоки и заливаются кремом:

100 г сахара
300 г сметаны
2 яйца
2 ст л муки

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут


Всевидящее Око
anytka: (бабочки)
2013-08-23 12:33 pm
Entry tags:

Пирожное "картошка", трансформировавшееся в трюфели

На одну "картошку" понадобится:

4 палочки савоярди
25 г несоленого сливочного масла
25 г сладкой сгущенки
1 ч.л. бейлиса (по желанию, я не использовала)
какао порошок


Процесс:

- смолоть печенье блендером в крошку
- масло комнатной температуры смешать со сгущенкой (и бейлисом) до однородной массы
- смешать кремовую массу с крошкой, сформировать пирожное, обвалять в какао порошке и убрать на час в холодильник

Результат:



Приятного аппетита! ;)

Всевидящее Око
anytka: (бабочки)
2013-07-15 10:40 am
Entry tags:

Очень ленивые кутабы



Готовый квадратный лаваш
Жареное мясо (свинина)
Зеленый лук
Сыр
Бутербродница






Всевидящее Око
anytka: (бабочки)
2013-07-12 09:05 am
Entry tags:

Пирог с ревенем

DSC_9496

Ингрeдиенты:

Ревень — 500 г.
Сахар — 230 г.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 50 г.
Мука — 100 г.
Миндаль или фундук — 60 г.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.

Приготовление: )

Всевидящее Око
anytka: (бабочки)
2013-07-12 09:00 am
Entry tags:

Тирамису без яиц: классический и клубничный

Классический вариант:
500 г маскарпоне
250 г сливок для взбивания
200 г бисквитного печенья савоярди
100 г сахарной пудры
эспрессо (70 мл)
50 г ликера Амаретто (можно и без)
какао порошок

DSC_9490

Клубничный вариант )

Всевидящее Око
anytka: (бабочки)
2013-06-10 01:50 pm
Entry tags:

Trip 2013



ее-lv-lt-pl-cz-at-it-fr-es-fr-de-pl-lt-lv-ee

7842 км
3 недели
9 стран
средний расход топлива - 9л

и финансовая часть: )
anytka: (бабочки)
2013-03-17 09:47 pm

Сашина первая книга


"У друзей кролика приключения"

Книга
Read more... )
anytka: (Default)
2013-02-10 02:28 pm
Entry tags:

Новый вкусный пирог в нашем доме: нравится всем, съедается очень быстро



Ингредиенты:
170 гр сливочного масла
250 гр творога (у меня рикота)
3 яйца
150 гр сахара
150 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли

Что делаем:
Мягкое (или расплавленное) сливочное масло растереть с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать до однородного состояния. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавить к творожно-масляной смеси, хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. Аккуратно смешать с тестом.
Тесто выложить в форму (у меня силиконовая, 26 см). Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут.
При желании, посыпать сахарной пудрой. Подавать можно как теплым, так и холодным.


Всевидящее Око
anytka: (вкуснятинка)
2013-01-08 09:28 am
Entry tags:

Слоеный пирог с сыром

DSC_6878

Ингредиенты:

Слоёное тесто
Томатная паста
Ветчина
Моцарелла
Болгарский перец
Чёрные оливки
Щепотка приправы оригано
Зелень (рукола)

Приготовление:

Ветчину нарезать широкими полосками. Оливки разрезать на половинки, при необходимости удалить косточки. Перец помыть, почистить и нарезать широкими ломтиками.

Тесто раскатать толщиной 2-3 мм и выложить на смазанный оливковым маслом противень. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах, чтобы при выпечке оно не поднималось. По всей поверхности теста размазать томатную пасту.

Сверху равномерно разложить полоски ветчины и ломтики красного перца. Сыр порвать руками на кусочки и распределить по поверхности между кусочками ветчины и перцем. Сверху посыпать оригано и поставить для запекания в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать примерно 15 минут, пока сыр не растает, а тесто станет золотистого цвета. При подаче можно посыпать зеленью.

Всевидящее Око