anytka: (Default)
[personal profile] anytka




Для карамельного соуса:
225 г сахара
60 г воды

Для теста:
200 г муки
175 г мелкого сахара
2 чайные ложки разрыхлителя теста
1/4 чайной ложки соли
150 г сливочного масла комнатной температуры
3 больших яйца комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного сахара

450 г слив (не взвешивала, нарезала по мере заполнения формы)
350 г ягод (у меня черная смородина из морозильника. в рецепте была черника, но я забыла ее купить, положила то что было в морозилке)

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешиваем вместе воду и сахар. Нагреваем, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и сироп не закипит. Прекращаем помешивать и даем сиропу кипеть до тех пор, пока он не преобретет насыщенный янтарный оттенок.

2. Незамедлительно снимаем карамельный соус с огня и переливаем в заранее смазанную маслом форму, так чтобы соус распределился по всей площади дна. (у меня силиконовая, 26 см)

3. Сливы разрезаем вдоль на половинки, удаляем косточки и разрезаем каждую половину еще на две части.

4. Выкладываем сливы поверх карамельного соуса в один слой, сверху распределяем ягоды.

5. В большой миске смешиваем вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль.

6. Добавляем сливочное масло, перемешиваем миксером, так чтобы сухие ингредиенты увлажнились.

7. Добавляем яйца и ванильный сахар. Перемешиваем все вместе до получения однородной массы.

8. Выкладываем тесто в форму для выпечки поверх ягод.

9. Распределяем равномерным слоем.

10. Печем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

11. Готовый пирог остужаем и переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!

оригинал рецепта


Всевидящее Око
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

February 2014

S M T W T F S
      1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526 2728 

Most Popular Tags

Page generated 23/7/17 10:33

Expand Cut Tags

No cut tags