anytka: (бабочки)
[personal profile] anytka
DSC_9496

Ингрeдиенты:

Ревень — 500 г.
Сахар — 230 г.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 50 г.
Мука — 100 г.
Миндаль или фундук — 60 г.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.



Приготовление:

Ревень помыть, обсушить и очистить от верхней шкурки. Порезать на полоски равными по длине формы (22 сантиметра).



Положить ревень в сковороду, насыпать сначала 60 грамм сахара. Тушить на медленном огне, время от времени переворачивая, около 5 минут. Добавить ь в сковороду с соком от тушения ревеня еще 50 грамм сахара. Поварить на медленном огне 2 минуты, затем увеличить огонь и варить до тех пор, пока сахар не растворится и полученная смесь не станет коричневой (карамелизуется)

Застелить форму для выпечки пергаментом, выложить ревень и полить карамелью.

Орехи смолоть в блендере.

Приготовить тесто. Яйца взбить с 120 грамм сахара и ванильным сахаром добела.

Добавить растопленное сливочное масло. Продолжая взбивать порциями всыпать муку, молотые орехи и разрыхлитель для теста. Хорошо вымесить тесто.



Выложить тесто в форму поверх ревеня. Выпекать пирог в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
Готовый пирог перевернуть на тарелку и снять пергамент.



Подавать теплым или остывшим.

DSC_9498

Приятного аппетита!


Всевидящее Око

February 2014

S M T W T F S
      1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526 2728 

Most Popular Tags

Page generated 26/7/17 06:28

Expand Cut Tags

No cut tags