anytka: (бабочки)
[personal profile] anytka


DSC_8196

Ингредиенты

2 столовые ложки растительного масла
1 большая луковица (225 г), мелко порубим
225 г моркови, мелко порежем
450 г фарша
1 столовая ложка муки
300 мл говяжьего бульона
1 столовая ложка томатной пасты
1/2 чайной ложки смеси сухих трав (у меня базилик)
соль и черный перец по вкусу
450 г картофеля, очистим от кожуры и порежем
25 г сливочного масла
150 мл нежирных сливок

Приготовление

- Из картофеля приготовить пюре, добавить масло и сливки.
- Разогреваем масло в глубокой сковороде, пассеруем лук и морковь пока лук не станет мягким.
- Добавляем мясо и готовим на среднем огне пока не подрумянится.
- Вмешиваем муку и готовим еще 5 минут.
- Постепенно вливаем бульон, добавляем томатную пасту, травы и специи. Доводим смесь до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим 10 минут.
- Перекладываем мясо в форму для запекания и даем остыть.
- Выкладываем картофель поверх мяса, разрыхляем поверхность вилкой и печем в разогретой до 190 градусов духовке 20 -30 минут.

Приятного аппетита!

Оригинал рецепта


Всевидящее Око

February 2014

S M T W T F S
      1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526 2728 

Most Popular Tags

Page generated 26/7/17 06:28

Expand Cut Tags

No cut tags