10/2/13

anytka: (Default)


Ингредиенты:
170 гр сливочного масла
250 гр творога (у меня рикота)
3 яйца
150 гр сахара
150 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли

Что делаем:
Мягкое (или расплавленное) сливочное масло растереть с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать до однородного состояния. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавить к творожно-масляной смеси, хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. Аккуратно смешать с тестом.
Тесто выложить в форму (у меня силиконовая, 26 см). Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут.
При желании, посыпать сахарной пудрой. Подавать можно как теплым, так и холодным.


Всевидящее Око